2025-06-19 08:47:46
“采摘豆苗要選最嫩的部分，按照‘一心兩葉’的標(biāo)準(zhǔn)采摘，輕拿輕放，不要損傷表皮……”眼下，正值餐桌“寵兒”豌豆苗頭茬采摘期，青海大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人王顯付穿梭于菜田間，叮囑村民干活要仔細(xì)，確保頭茬高原冷涼蔬菜的品質(zhì)。
走進(jìn)坐落于青海省西寧市大通縣城關(guān)鎮(zhèn)下寺咀村上的大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司的蔬菜基地，成片的豌豆苗翠嫩欲滴，長(zhǎng)勢(shì)喜人，村民們正穿梭在菜行間，嫻熟地采收“頭茬菜”。
豌豆苗銷售，重點(diǎn)在“鮮”字上做文章。不一會(huì)，幾輛拉運(yùn)蔬菜小貨車駛?cè)牖兀瑢⒉烧男履弁愣姑甾D(zhuǎn)運(yùn)至冷庫(kù)，經(jīng)預(yù)冷、打包后當(dāng)天發(fā)往廣州、上海等地，以最大程度保存它的“鮮”味。
“基地占地面積已達(dá)2000多畝，這批頭茬高原冷涼蔬菜是今年3月下旬種植的，主要有豌豆尖、遲菜、紅菜薹、甘藍(lán)、西藍(lán)花等十多個(gè)品種，每年的采摘期從五月中下旬持續(xù)到十月國(guó)慶節(jié)期間?！蓖躏@付告訴記者：“這個(gè)季節(jié)外地普遍高溫，市場(chǎng)上幾乎沒有豌豆苗，而此時(shí)青海氣候冷涼，正是種植豌豆尖的好時(shí)候。今年種了120畝豌豆苗，畝產(chǎn)500斤左右，這兩天市場(chǎng)價(jià)格一斤達(dá)20元左右，每日發(fā)貨500斤，從五月下旬開始采收，持續(xù)至7月底?！?/p>
為了加快“頭茬菜”的采收進(jìn)度，基地上多則上百人，少則幾十人務(wù)工。大通縣多林鎮(zhèn)下寬村村民譚玉蓮就是其中之一?！敖衲瓴烧谝詠?lái)就開始在基地務(wù)工，采摘豌豆苗是按‘計(jì)件’工資計(jì)算，這兩天的采摘價(jià)是一斤5元，摘得快的話每天有200多元收入。”
大通縣作為青海省的重要農(nóng)業(yè)區(qū)域，以其高海拔、充足的光照、充沛的降水以及冷涼濕潤(rùn)的氣候條件，成為發(fā)展高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)的理想之地。近年來(lái)，全縣依托這一得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，旨在促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。
通過(guò)建設(shè)蔬菜基地、引進(jìn)加工企業(yè)等措施，從種植到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)吸引了大量農(nóng)村勞動(dòng)力務(wù)工就業(yè)。同時(shí)，合作社等組織形式的推廣也促進(jìn)了農(nóng)戶間的互助合作和信息資源共享，通過(guò)發(fā)展高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)，在城關(guān)、新莊、塔爾、黃家寨、朔北、景陽(yáng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜主產(chǎn)區(qū)吸納帶動(dòng)長(zhǎng)期農(nóng)民工3800人務(wù)工，臨時(shí)性用工35600人，累計(jì)帶動(dòng)39400人就業(yè)，農(nóng)民工總收入達(dá)4920萬(wàn)元以上。
“近年來(lái)，我們持續(xù)加大冷涼蔬菜基地建設(shè)力度，一方面通過(guò)建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)、日光溫室等，提升蔬菜生產(chǎn)規(guī)模和現(xiàn)代化水平。另一方面，培強(qiáng)9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化百千畝示范基地，同時(shí)，提升打造菜薹、豆苗、雞腿蔥、黃瓜、西藍(lán)花、茼蒿6個(gè)單品基地，以點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)全縣高原冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展?！睋?jù)大通縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任張廣生介紹，2024年全縣高原冷涼蔬菜播種面積完成7.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量15萬(wàn)噸，其中銷往省外9.6萬(wàn)余噸，冷涼蔬菜總產(chǎn)值4.5億元。
在景陽(yáng)鎮(zhèn)的蘇家堡村，西寧鑫澤農(nóng)業(yè)科技有限公司的蔬菜種植基地上，450座塑料拱棚鱗次櫛比、整齊排列，棚內(nèi)的茼蒿青翠鮮嫩?！盀楸ＷC茼蒿的新鮮度，我們一般在夜間進(jìn)行采摘，次日凌晨經(jīng)打冷包裝后發(fā)往西安、廣州、鄭州等地。這兩日，每天發(fā)出15噸的茼蒿，從田園到餐桌，30多個(gè)小時(shí)就能到達(dá)外省市民的餐桌?！惫矩?fù)責(zé)人卜海露介紹。
“茼蒿生長(zhǎng)周期較短，一年可以種植四茬，一茬畝產(chǎn)3500斤左右，一年下來(lái)畝產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)1.4萬(wàn)斤左右?！辈泛Ｂ陡嬖V記者：“青海夏季氣候冷涼，白天日照強(qiáng)，病蟲害少，因此生產(chǎn)的茼蒿梗莖更翠綠，品質(zhì)、口感更好，深受外地市民的青睞，這也是企業(yè)連續(xù)多年在這里發(fā)展冷涼蔬菜的關(guān)鍵所在。”
景陽(yáng)茼蒿、黃家寨雞腿蔥、朔北大蔥、城關(guān)西藍(lán)花、新莊黃瓜、塔爾羊肚菌……近年來(lái)，大通縣的“明星單品”不斷“出圈”“出彩”。不僅暢銷國(guó)內(nèi)各大城市，還成功進(jìn)入港澳市場(chǎng)。通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、定向銷售等方式，蔬菜產(chǎn)品迅速送達(dá)消費(fèi)者手中，特別是茼蒿、豆苗這樣的優(yōu)勢(shì)品種，不僅成為市場(chǎng)上的熱銷產(chǎn)品，也成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的新“法寶”。
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