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西洋參的加工方法

2022-10-31 14:38:23   

導(dǎo)讀:西洋參目前在市場(chǎng)上的需求比較穩(wěn)定,一般選取生長(zhǎng)3~6年的根,于秋季挖采,除去分枝、須尾,曬干。噴水濕潤(rùn),撞去外皮,再用硫黃熏之,曬干后,其色白起粉者,稱為粉光西洋參。挖起后即連皮曬干或烘干者,為原皮西洋參。

西洋參目前在市場(chǎng)上的需求比較穩(wěn)定,一般選取生長(zhǎng)3~6年的根,于秋季挖采,除去分枝、須尾,曬干。噴水濕潤(rùn),撞去外皮,再用硫黃熏之,曬干后,其色白起粉者,稱為粉光西洋參。挖起后即連皮曬干或烘干者,為原皮西洋參。

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1、洗刷

洗刷是西洋參加工的第一道工序。?