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答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員常宗堂說：市場上的香菜種子多為雙懸果，播種之前需進行種子處理。先把雙懸果搓開，常采用的方法就是把種子裝進一個透明的塑料袋中，然后用搟面杖或者啤酒瓶搓，將果實搓成兩瓣。

再用常溫水浸種24～48小時，然后撈出種子淋去水分就可以播種。

為了便于散播均勻，種子里可混合些沙子或細潮土，攪拌均勻后播種。撒播和條播均可，播種時溫度最好在15~20℃，播種深度在0.5~1厘米。