2018-11-14 17:05:15
近日，山東省夏津縣蘇留莊鎮(zhèn)左堤村大棚西紅柿種植戶石玉福詢問他的西紅柿果皮上有裂紋，不知道是得了一種什么病。筆者仔細觀察他發(fā)的病果圖片，并了解他近期對西紅柿的管理情況，得出結論，他的西紅柿患了生理性病害——— 皴皮。
西紅柿發(fā)生皴皮的果實表皮變粗糙，色變褐黃，而且一般還伴隨著環(huán)狀裂紋（如圖）。產生皴皮的果實，其外觀非常難看，嚴重影響銷售，主要是由以下四個原因導致的。
首先，強光照射果實。有的果實在較強的陽光下，果實受光部位會因被曬溫度升高失水量增加，造成干濕變化大，溫差變化大。果肩部見光多，所以一些果實的肩部發(fā)生皴皮也就嚴重。
其次，棚內土壤過干后才澆水。過分干旱后再澆水施肥，會造成西紅柿果實的表皮得不到充分的生長發(fā)育，出現果實表面的“皮膚”非常緊，而后來在肥水條件突然好轉時，果肉部迅速生長，而表皮難適應，故會發(fā)生裂果，產生皴皮果。
再次，放風太大。放風太大，風速太高，尤其在溫度高時或干旱時會使果實迅速失水，高溫干燥的風也會使果實表皮受到傷害，出現皴皮。如放風后立即澆水，則會引發(fā)果皮開裂，形成小口，造成皴皮。
第四，缺硼引發(fā)的皴皮。如果產生皴皮時也產生不規(guī)則的褐斑，并伴隨果皮變硬，有的植株生長點變暗變黑、莖彎曲、停止生長，葉片變黃的現象，就可能是缺硼導致的。
針對以上西紅柿皴皮發(fā)生的不同原因，要采用不同的方法來防治。栽培中要選用抗裂的優(yōu)質品種。西紅柿摘葉時，不要把果實上部的葉片全部摘除，讓果實暴露在強光下，要適量留足功能葉片數，既可防止果實暴露，又可增強光合作用。要保持棚室土壤濕潤，不要等到棚室土壤過干時再澆水，還要注意增施硼肥，每畝每茬可在基肥中混加硼砂1公斤，也可選用含多種中微量元素的葉面肥(主要是硼、鈣)葉面噴霧。還要避免在高溫干旱和有大風時將放風口開得過大，以避免皴皮的發(fā)生。
山東省夏津縣蔬菜局 王德明
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